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Vergani colomba classica, tradizionale dolce di pasqua, linea ``le antiche ricette``, 750 gr VECOCL000750GA00IT VECOCL000750GA00IT

Colomba classica della linea "Le Antiche Ricette" con scorze d'arancia candite ????
» Ricca glassatura con mandorle e miele
» Bell'incarto applicato a mano ????
» Peso: 750g
» La Pasticceria Vergani di Milano sforna le sue dolci creazioni dal 1944
» Colomba classica della linea "Le Antiche Ricette", che consta di un'ampia gamma di colombe confezionate a mano in eleganti incarti. Questa linea rende omaggio alla lunga esperienza di Angelo Vergani, alla sua passione e alle sue ricette, cosiccome alla continua dedizione di Vergani ai giorni nostri nel seguire ancora quelle preziose ricette. Il lievito naturale è il segreto delle eccellenti colombe Vergani. Ancora oggi si utilizza il lievito madre naturale creato da Angelo Vergani, legato in un telo e rinfrescato 3 volte al giorno, tutti i giorni, come vuole la vera tradizione milanese, da oltre settant'anni. Per preparare una colomba Vergani, i pasticcieri impiegano ben 3 giorni! Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0” – Zucchero - Scorze d’arancia candite (14%) (Scorze d’arancia - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Correttore di acidità: Acido citrico) – Glassatura (12%) [Zucchero - Albume d’UOVO reidratato – Farina di MANDORLE (10,5%) – Farina di riso - Olio vegetale (girasole) - Aromi naturali] - Burro (LATTE) – Acqua - Tuorlo d’UOVO fresco - Lievito naturale (contiene GRANO) – MANDORLE (2%) - LATTE intero reidratato - Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Burro di cacao - Miele - Sale - Aromi naturali - Aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di SOIA e altra FRUTTA SECCA A GUSCIO

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